La inclusión de curcumina con -ciclodextrina forma una dispersión molecular, de modo que se transportan más moléculas de curcumina al tracto intestinal superior, donde se absorben en el cuerpo.
La cúrcuma pertenece a Zingiberaceae, fragante de gas, amarga, picante, ampliamente distribuida en el sur de China. Según el compendio de Materia Medica, la cúrcuma "tratando el viento y la artralgia", el tratamiento médico moderno muestra que la cúrcuma tiene una variedad de actividades biológicas y efectos farmacológicos como protección hepática, antiinflamatoria, antioxidación, reducción de lípidos en sangre y anti-cancero. La curcumina y sus derivados (conocidos como curcuminoides) son componentes bioactivos de la planta Curcuma longa. A lo largo de las edades, la curcumina se ha utilizado ampliamente en la medicina india tradicional y la medicina china para tratar diversas enfermedades. Sin embargo, la curcumina tiene una desventaja importante, su baja solubilidad en el agua, la inestabilidad en condiciones fisiológicas, la baja absorción intestinal, el metabolismo rápido en el cuerpo, lo que resulta en su baja biodisponibilidad, es difícil ser absorbido por el cuerpo humano. Según el principio de compatibilidad similar, la curcumina es fácilmente soluble en solventes orgánicos no polares y difícil de disolver en solventes polares, por lo que es difícil ser absorbido por el cuerpo humano. Aumentar el área de superficie molecular de la curcumina está estrechamente relacionada con la mejora de la biodisponibilidad, y el extracto de curcumina puro se acumulará en el cuerpo humano. Solo se absorben cantidades de trazas de moléculas de curcumina en la superficie de los agregados, y la mayor parte de la curcumina se excreta.
Los investigadores usan sustancias de βciclodextrina, que son hidrófobas en la cavidad, hidrófila fuera de la cavidad de las moléculas anfifílicas, con una estructura tridimensional de anillo, la formación de la cavidad hidrofóbica "en forma de cono" puede acomodar otra molécula lipofílica de la "curcumina". La carcasa hidrofílica es compatible con sistemas acuosos. La curcumina hidrofóbica forma una concha hidrofílica, que puede formar una emulsión molecular que el cuerpo humano absorbe más fácilmente, mejorando así su biodisponibilidad, y su biodisponibilidad se puede aumentar en aproximadamente 40 veces. Use βCiclodextrinas contienen curcumina para formar una dispersión molecular, de modo que se transporten más moléculas de curcumina al tracto intestinal superior, donde se absorben en el cuerpo.
Según la investigación, se ha demostrado que el mecanismo β de la reducción de lípidos mediante el complejo de inclusión de ciclodextrina-curcumina puede mejorarse al mejorar la biodisponibilidad de la actividad de receptores activados por proliferador de peroxisoma (PPAR-), lo que inhibe la expresión de genes de receptores LDL-C, reduciendo los niveles de LDL-C. Debido a su papel en múltiples objetivos moleculares: ① PPAR-, PPAR-, proteína de transferencia de éster de colesterilo (CETP) y lipoproteína lipasa (LPL), el complejo de inclusión de curcumina -ciclodextrina puede reducir el nivel de TG; El complejo de inclusión de curcumina de ciclodextrina afecta la descomposición y la síntesis de las lipoproteínas de triglicéridos. Por lo tanto, el complejo de inclusión de curcumina de ciclodextrina puede reducir la expresión de genes de lipoproteínas, reduciendo así los niveles séricos de TC y TG. Panahi et al. descubrió que la curcumina puede afectar todas las vías del metabolismo del colesterol relacionados con las estatinas, reduciendo así el uso de estatinas y reduciendo la incidencia de reacciones graves de fármacos adversos relacionados con las estatinas.
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