Beta-ciclodextrina
La beta-ciclodextrina, como un nuevo tipo de excipiente farmacéutico, se usa principalmente para aumentar la estabilidad de los fármacos, prevenir la oxidación y la descomposición de los fármacos, mejorar la disolución y la biodisponibilidad de los medicamentos, reducir los efectos secundarios tóxicos de los medicamentos y enmascarar el olor y el olor de los medicamentos. En el campo de la fabricación de alimentos, se utiliza principalmente para eliminar los olores, mejorar la estabilidad de los agentes y los colorantes saborizantes, mejorar la capacidad de emulsificación y la capacidad a prueba de humedad. Mejora el sabor de los alimentos y es un buen agente de enmascaramiento de estabilizador y sabor para las industrias farmacéuticas, alimentarias y cosméticas de fabricación.
Información básica
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Nombre chino |
Beta-ciclodextrina; -CicloDextrin |
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Otros nombres |
Beta-ciclodextrina, ciclaminoheptosa |
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Nombre en inglés |
Beta-ciclodextrina, abreviada como BCD |
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CAS No. |
7585-39-9 |
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Fórmula molecular |
C42H70O35 |
Estándar de prueba
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Estándar de prueba para beta-ciclodextrina |
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Cas no.: 7585-39-9 |
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Estándar de prueba |
CP2020 |
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Artículos de prueba |
Indicadores |
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Propiedades físicas |
Polvo cristalino o cristalino blanco, sabor inodoro, ligeramente dulce; Este producto es ligeramente soluble en agua, y casi insoluble en metanol, etanol, acetona o éter. |
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Rotación específica |
Debe ser +159 grado para +164 grado |
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Identificación |
Reacción de solución de yodo |
Produce un precipitado de color marrón amarillo |
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HPLC |
El tiempo de retención del pico principal de la solución de prueba es consistente con el de la solución de referencia. |
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IR |
El espectro de absorción infrarroja de este producto es consistente con el del producto de referencia. |
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ph |
Ph5. 0-8. 0 |
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Claridad y color de la solución |
La solución debe ser clara e incolora; Si es turbio, compare con la solución estándar de turbidez 2#, no será más turbio. |
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Reducción de suga |
Menos de o igual a 1. 0% |
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Pérdida de humedad |
Menos de o igual a 14. 0% |
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Contenido de cenizas |
Menos o igual a 0. 1% |
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Metales pesados |
No más de 10 partes por millón |
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Contenido |
Debe ser 98. 0% a 1 0 2.0% |
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Límite microbiano |
Bacterias aeróbicas Número total menor o igual a 1000CFU/g |
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Número total de moho y levadura menor o igual a 100cfu/g |
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Escherichia coli no detectado |
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Propiedades del producto
-Ciclodextrina es una sustancia cristalina blanca. Es propenso a la cristalización en el agua. Su solubilidad en el agua es relativamente baja, es 1.85% a temperatura ambiente. La solubilidad aumenta con el aumento de la temperatura. No tiene higroscopicidad, pero es propenso a formar hidratos estables. El grado de hidratación entre 50-70% humedad relativa es equivalente a cada molécula de -ciclodextrina absorbente 10-11 moléculas de agua (el contenido de agua es 13. 7-14. 8%). La curva isotérmica de la higroscopicidad consta de dos fases. Es insoluble en solventes orgánicos comunes, pero puede ser ligeramente soluble en piridina, dimetilformamida, dimetilsulfóxido y etilenglicol.
El papel del producto en el campo farmacéutico
-Ciclodextrina, como un nuevo tipo de excipiente farmacéutico, se usa principalmente para mejorar la estabilidad de los fármacos, prevenir la oxidación y la descomposición de los medicamentos, mejorar la solubilidad y la biodisponibilidad de los medicamentos, reducir los efectos secundarios tóxicos de los medicamentos y enmascarar el olor y el olor de los medicamentos. En el campo de la fabricación de alimentos, se utiliza principalmente para eliminar los olores, mejorar la estabilidad de los sabores, las fragancias y los pigmentos, mejorar la capacidad de emulsificación y la capacidad a prueba de humedad. También mejora el sabor de los alimentos, y es un buen agente de enmascaramiento de estabilizador, emulsionante y de sabor para las industrias farmacéuticas, alimentarias y de fabricación cosmética.
El papel del producto en el campo de alimentos
La ciclodextrina de la chalecos de arroz tiene funciones como proteger algunas sustancias de la oxidación, exposición a la luz, calor, volatilización y solidificación. Por lo tanto, se puede usar como un aditivo alimentario multifuncional. Sus aplicaciones principales son las siguientes:
1. Durante el procesamiento y la preservación de los alimentos, -CD puede evitar la volatilización de varias especias, aceites, especias y otras sustancias volátiles, manteniendo el aroma sin cambios de los alimentos durante mucho tiempo. -Cd también puede mantener la estabilidad de nutrientes como pigmentos oxidables, aminoácidos y vitaminas que son propensas a la oxidación, la fotodecomposición y el deterioro cuando se exponen al calor.
2. -Cd puede eliminar los olores pescados y carnosos en los alimentos y el sabor desagradable después de agregar vitaminas B y otros nutrientes a los alimentos, mejorando la palatabilidad de los alimentos. También puede mejorar el sabor de edulcorantes como la sacarina y el ciclamato.
3. Para las bebidas con alto contenido de aceite, como helado, bebidas de café y otros alimentos emulsionados, -CD puede hacer que formen emulsiones estables a largo plazo. Si se usa en combinación con emulsionantes de alimentos, el efecto emulsionante es mejor.
4. -Cd puede permitir que los conservantes y conservantes de los alimentos se liberen lentamente, mejorando el efecto de preservación y extendiendo la vida útil de los alimentos.
Envasado de productos
- Embalaje: los materiales de embalaje cumplen con los requisitos para el embalaje de alimentos y drogas estipulados por el estado.
- Especificaciones de embalaje: 20 kg por caja
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